理想 肉は中まで十分に火を通しつつも、肉汁が滴りジューシーに。 ピーマンは臭みや水気を飛ばしつつ、パリッとした食感が残っている。 調理のポイント 肉をピーマンいっぱいに詰めない 肉の面に小麦粉をまぶす 加熱は肉、ピーマンの面を順に１回ずつ 肉の面…